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La cucina circolare
La cucina circolare è un modo green di intendere la cucina ed il cucinare, una filosofia che punta a non avere nessuno spreco, sostanzialmente l'infighettamento del "non si butta via niente" delle nostre mamme. L'utilizzo coscienzioso di ogni parte del prodotto per...
Arance che passione
Forse il frutto più popolare di tutti insieme alla mela. Di Inverno colora le nostre tavole e profuma le nostre case, ad esempio adoro tagliarle a fette e farle essiccare in forno per appenderle all'albero di Natale. Oltre ad essere un frutto poco calorico, il che...
Zenzero e limone
Lo zenzero è entrato nella mia cucina da relativamente poco, non più di qualche anno ma da allora non ne posso più fare a meno, lo uso spessissimo e con tutto, carne, pesce, frullati, dolci ed infusi. I benefici dello zenzero sono molteplici e noti, aiuta la...